Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen eine Kunst.
In unserer Speisekarte finden Sie wechselnde saisonale Gerichte. Dabei beziehen wir die Zutaten und Gewürze aus der Region. Da bringt schon mal die Nachbarin
den frischen Salat oder der Jäger das Beste vom Wild.
Wochenmittagsgerichte
11:30- 13:30 Uhr
Mittwoch - Freitag
23.04.2025 - 25.04.2025
(keine a la Carté Karte)
Mittagssuppe
€ 3,5
Rahmgulasch vom Schwein & Rind
Serviettenknödel
€ 12,9
gebratene Fischlaibchen
Erdäpfelpürree
€ 13,5
Pilzrahmnudeln
€ 12,5
Vorbestellungskarte
(Vorbestellung mind. 2 Tage, Wochenende bis Donnerstag)
BBQ aus dem Smoker
Schwein
Spareribs
pro Person € 19,5
Pulled Pork
für 2 Personen € 39,-
Smoked Pork Belly Burnt Ends
für 2 Personen € 42,-
Rind
Hammer (Stelze)
für 5 Personen € 125,-
Short Ribs
für 4 Personen € 98,-
Spare Ribs
für 2 Personen € 49,-
Brisket
für 4 Personen € 94,-
Steaks
Rind aus dem Smoker
Filet (500 Gramm)
€ 82,-
Roastbeef (1 Kg)
€ 125,-
Dry Aged Beef
Tomahawk (1,3 kg)
€ 115,,-
T - Bone (1 kg)
€ 109,-
Beilagen zu jedem Gericht
Ofenerdäpfel I Grillgemüse I verschiedene Tips
A la Carté Karte
Mittwoch - Freitag: 17:30 - 21 Uhr
Samstag: 11:30 - 21 Uhr
Sonntag: 11:30 - 20 Uhr
Vorspeisen
Beef Tartare
Essiggemüse / Senfmayonnaise / Baguette
€ 15,9
zweierlei von der Lachsforelle
gebeitzt & Praline
Spargel I Erdbeere I Radieschen
€ 15,9
Buratta
Ochsenherztomate I Pesto
€ 14,5
Suppen
Rindsuppe mit Leberknödel
€ 5,9
Spargelcremésuppe mit Mandelpraline
€7,9
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel
Petersilienerdäpfeln
€ 16,9
Butterschnitzel vom Hirsch
Erdäpfelpürree
€ 19,9
Kalbsrahmgulasch
Butterspätzle
€ 19,9
Rosa gebratenes Schweinsfilet
Bärlauchnudeln
€ 24,9
geschmorte Kalbsschulter
Erdäfpel - Bärlauchgröstl
€ 21,7
Gebratene Maishendlbrust
Ofengemüse / Erdäpfel
€ 19,2
geschmorte Lammhax´n
knusprigen Bärlauchpolenta I Paprika - Zucchini
€ 21,9
gebratenes Lachsforellenfilet "Winzerin"
Waldviertler BIO - Fischzucht "Waldfisch"
Petersilienerdäpfel I Weintraube I Walnuss I Braune Butter
€ 24,9
rotes Meerbarbenfilet gebraten
Bärlauchrisotto / geschmorte Kirschtomaten
€ 24,9
Feta - Bärlauchpalatschinke
Tomaten - Paprikaragout
€ 16,8
Frischer Spargel
Petersilienerdäpfel I Butterbrösel I Paprikavinaigrette
€ 24,9
Spargelrahmgnocchi
Parmesan I Rucola
€ 18,9
Süßer Abschluss
Marillenpalatschinke
per Stk. € 3,8
Topfenknödel
Zwetschkenröster
€ 8,5
Zweierlei Schokoladenmousse im Glas
Kirschenragout
€ 8,8
Sorbet mit Schaumweinaufguss
€ 6,9
Unser Personal informiert Sie gerne über enthaltene Allergene!